21.4.11

panna cotta

5 dl di panna fresca
130 gr. di zucchero a velo vanigliato (o zucchero a velo normale e vaniglia)
25 gr di gelatina in fogli (io ho usato la colla di pesce)

METTERE la gelatina ad ammorbidire in un po' di acqua fredda per 15 minuti. SCALDARE la panna con la vaniglia e lo zucchero a velo mescolando con una frusta fino a che non comincia appena a sobbollire. AGGIUNGERE la gelatina, mescolando bene. VERSARE negli stampini e METTERE in frigo per almeno 4 ore.

Sono buonissime e onestamente facilissime. Con la colla di pesce (25 gr) onestamente e' venuta fin troppo soda. A me piace un po' piu' morbida. Ma era veramente buona e facile. Da ripetere perfezionando le dosi.