15.8.11

marmellata di mirtilli (2011)


2 kg di mirtilli lavati e asciugati
1 kg di zucchero bianco
68 gr di pectina *

MESCOLARE zucchero e pectina. AGGIUNGERE lo zucchero alla frutta in una pentola molto molto grande. PORTARE AD EBOLLIZIONE. LASCIARE BOLLIRE per almeno 3 minuti. INVASARE, TAPPARE e GIRARE sul tappo per almeno 5 minuti.